知識分享-光頭揉饅頭｜老麵酵匠有限公司 -包子店,包子推薦,新竹包子店推薦,東區包子店

包子與饅頭是大家日常常吃的點心或早餐，但市面上的選擇多，有時挑起來也讓人猶豫：哪個最好吃、哪個最安全？其實，挑選包子或饅頭，只要掌握幾個重點，就能輕鬆挑到香軟美味的好產品。

饅頭是許多人日常生活中的常見食物，無論是早餐、午餐，還是配湯或其他料理，它都扮演著重要角色。然而，當我們買了大量饅頭或自己蒸製完饅頭後，如何保存才能讓它保持新鮮、松軟，甚至延長保存時間，卻成了許多人面

饅頭蒸得剛剛好，蓬鬆香軟、口感Q彈；蒸太久，口感就可能大打折扣。很多人不確定蒸多久最合適，今天就來告訴你，饅頭蒸太久會發生什麼事，以及如何避免。

包子是許多人早餐或點心的首選，但你是否曾經買回家忘了冰，或者想放室溫吃，卻擔心「包子沒冰會壞嗎？」其實，這個問題要看包子的保存方式和時間來判斷。

你有沒有吃過那種吃起來特別香、口感柔軟又帶微微酸香的饅頭？這種饅頭的秘密，就藏在「老麵發酵」的工藝裡。今天，我們就來了解什麼是老麵發酵饅頭，以及它與一般饅頭的不同之處。